Bij brasserie Chez nona kan u ook terecht voor een lekker glaasje wijn. Meerdere soorten wijn zijn per glas beschikbaar. Wij verzorgen graag een passend hapje bij uw heerlijk glaasje, van één van onze topwijnen.
bubbels
Cava Grimau, Alt-Penedès, Spanje, Brut
Schitterende cava, gemaakt door Montse Nicolas, een wijnbouwster uit Viafranca del Penedès, het hart van de appellatie, ten zuiden van Barcelona. Een minimumrijping van 12 maanden staat garant voor fijne smaken en lange afdronk. Zachte pareling die vooral niet agressief en zuur is. Perfect aperitief!
€ 5.00 / glas € 25.00 / fles
Champagne Didier - Ducos, Saint Martin d'Ablois, Frankrijk, Brut
Deze champagne is zeer verfrissend en geurig, intens smakend, met zeer lange en fijne afdronk.
Perfecte aperitief en zeker ook passend bij kaas.
Perfecte aperitief en zeker ook passend bij kaas.
€ 29.00 / 375 ml - € 49.00 / 750 ml
Huiswijnen
Corbellio, Terre Siliciane, Italië, wit
Baglio Curatolo heeft zijn wijngaarden in het zuidwesten van Sicilië. Zeer plezierig drinkende wijn. De wijnmaker heeft hier zijn uiterste best gedaan om een soepele, licht fruitige maar zuiver smakende wijn te maken. Deze wijn laat zich makkelijk combineren bij tal van gerechten, en kan ook perfect als aperitief gedronken worden.
Cuna de Reyes, Rioja, Spanje, rood
Zijn rode wijn maakt hij van 85% Tempranillo, dé druivensoort bij uitstek in Spanje, en 15% Mazuelo. Na de vergisting laat hij de wijn eerst nog drie maanden rijpen, waardoor hij iets steviger van structuur wordt.
Liberté, Fontaine du Clos, Frankrijk, rosé
Deze wijn is gemaakt van 2 druivensoorten, de Grenache en de Cabernet. Deze fruitige rosé wijn is een ideaal aperitief maar ook perfect te combineren bij allerlei gerechten.
€ 4.00 / glas € 20.00 / fles
suggestiewijnen
Préjugés Chardonnay , Château Ventenac , d'Oc Languedoc, Frankrijk, wit
De wijnstokken van de Préjugés staan op een kalkrijke bodem. De lage opbrengsten en strenge selectie zijn evident. De vinificatie gebeurt in grote houten vaten met eigen gisten. In de neus aroma's van witte vruchten, beetje tropisch fruit en mooi verweven houttoetsen. In de mond is de wijn sappig en mollig. Het domein is in conversie voor het bio-label.
Vestigo, Venea, D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo, Italië, rood
Deze wijn is gedeeltelijk gemaakt met druiven die een droging hebben ondergaan. Dit geeft hem een extra diepe smaak. De korte rijping van 6 maanden op eikenhouten vaten resulteert in heel veel smaak en zachte tannines. Op dit domein wordt er gewerkt volgens de principes van de biolandbouw. Perfect te combineren met gegrild rundvlees.
Château Guilhem, Prestige, Malepère, Frankrijk, rosé
Deze rosé is zijn paradepaardje. Gemaakt van 50% Cabernet Franc en 50% Merlot. De wijngaarden waarvan deze rosé wordt gemaakt, zijn allemaal oostelijk gericht, waardoor de druiven voldoende fraîcheur bewaren. Geuren van klein rood fruit (rode bes, aardbei), zeer lange en fijne afdronk. Dit is geen rosétje, dit is wijn! En bovendien bio-gecertificeerd.
La Demoiselle de Laballe, Gascogne, Frankrijk, wit
La Demoiselle is een licht zoete wijn, gemaakt van de Gros Manseng, die zeer rijp werd geoogst, zodat er veel druivensuikers in de druif zitten. Licht zoet, maar zeker niet stroperig! Zeer aromatisch van smaak, met impressies van rijpe perzik en mango. Lekker om zo van te genieten, maar ook heerlijk bij een stukje wildpaté, een stuk kaas of een dessert.
€ 5.00 / glas € 25.00 / fles
kaartwijnen
Scriani, Delle Venezië, D.O.C. Pinot Grigio, Italië, wit
De Azienda Scriani ligt in het centrum van het Valpolicella-gebied, met uitzicht over de stad Verona aan de ene kant en het Gardameer aan de andere kant. Het wordt verkregen uit geselecteerde Pinot Grigio druiven, gevinifieerd in roestvrijstalen tanks gedurende vier maanden. Fruitig boeket, met bloemige tonen dit maakt hem zacht, aromatisch en zeer verfrissend. Deze wijn versterkt elk gerecht, vooral op basis van vis.
€ 6.00 / glas € 27.00 / fles
Domaine Cédrick Bardin, Pouilly Fumé, Frankrijk, wit
Cédrick is een wijnbouwer dei gelegen is in Pouilly-sur-Loire, het hart van de appellatie. Zijn Pouilly Fumé is gemaakt van pure Sauvignon Blanc, die knisperend fris is gevinifieerd. Typische geuren van citroen, limoen en stekelbes, en ook in smaak komen die frisse zuren terug. Heel lekker als aperitief en bij witte vissoorten. Ook heerlijk bij gamba's!
€ 34.00 / fles
Pura Vida, Costers del Segre, Spanje, rood
Joan, de wijnmaker, is perfectionist en specialist op gebied van biologische landbouw. Zijn wijnen zijn dus ook zuiver en fijn gevinifieerd. Deze Pura Vida is gemaakt van 60% grenache, 25% tempranillo en 15% syrah. Vergist in inox cuves met regelmatig overpompen om extra kleur en smaak te verkrijgen. Elke druivensoort wordt apart vergist en pas nadien worden de verschillende wijnen samengebracht voor een verdere rijping van 12 maanden in eikenhouten vaten, deels nieuwe en deels gebruikte.
€ 36.00 / fles
Bodega Tamaral, Crianza, DO Ribera del Duero, Spanje, rood
Eén van de gekendste wijnstreken van Spanje. En bovendien door vele vakjournalisten aanzien als de beste wijnstreek van Spanje. 60% van de wijngaarden van Bodega Tamaral bestaan uit wijnstokken van meer dan 100 jaar oud. Deze wijn is gemaakt van 100% Tempranillo. De natuurlijke lage opbrengsten per ha zorgen voor een zeer rijkelijke smaak, aardbei, geconcentreerd klein rood fruit, met een mooi verweven houttoets, afkomstig van 14 maanden rijping in kleine ‘barriques’ van Franse eik.
€ 44.00 / fles
Mémora, grenache noir - syrah, A.O.P. Châteauneuf du Pape, Frankrijk, rood
In de wijngaarden van Julien Masquin wordt het onkruid volledig machinaal en manueel onder controle gehouden, en dat al enkele jaren lang. Dus geen gebruik van chemische produkten. Deze werkwijze zet Julien ook verder in de kelder. Vergisting in betonnen cuves en een rijping van minimum 12 maanden in gebruikte vaten. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur. De Mémora heeft een lange elegante afdronk en is goed te combineren bij wild en rundvlees.
€ 58.00 / fles